麻心汤圆 甜蜜团圆
温州人对汤圆总是青睐有加，“圆”意味着团圆、圆满，圆润软糯的园子，甜香美味中蕴含着甜甜蜜蜜团团圆圆的美好祝愿。冬至吃汤圆，象征着家庭和谐、吉祥，民间还有“冬至日吃了汤圆大一岁”的说法，所以温州人结婚生 子、乔迁新居、冬至节庆等各种喜事中总有汤圆的身影，也有汤圆待客的风俗习惯。
汤圆在宋朝时便在民间开始流行。当时用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”。温州各地关于汤圆衍生出许许多多，或是做法不同，或是原料、馅心、外形的演变，各有特色。但在所有汤圆品种中，最为有名的当属“麻心汤圆”，特别是冬至那天家家户户都吃汤圆。
麻心汤圆的来历，据考证距今也有700多年的历史。它用糯米磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎加白糖、芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉圆，捏成酒盅形，放入馅心，收口 搓圆成汤圆。锅内清水烧沸，放入汤圆煮三分钟后，待汤圆浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤圆表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，或再撒上桂花，香气扑鼻，咬一口，真是要甜进心里。
如今各种速冻的汤圆品种琳琅满目，已经成为百姓的家常点心，温州家常百姓也特别钟爱本土品牌，每家每户都会在冰箱里备上几包快鹿汤圆。
为保证品质，快鹿在选材上特别严格要求。采用色泽白嫩、细腻、糯性好的糯米，生产出优质水磨糯米粉，麻心馅则选择上好优质的纯黑芝麻，颗粒均匀饱满,色泽乌黑鲜亮，浓香四溢，口感甜香。在制作上，快鹿采用高于 行业标准来保证产品质量，在生产操作上做到一丝不苟。为了确保汤圆粉质细腻、口感爽滑，特意引进水磨汤圆粉生产线，利用传统水磨方法与现代低温干燥技术，确保汤圆粉生产质量，同样，为了保证馅料的鲜、香，对芝麻 采用手工炒制、并经四道磨制的工艺，严格把关。快鹿始终把食品安全放在第一位，先进的冷冻保鲜技术、速冻技术最大限度保持了天然食品的口感和营养，也为提供卫生、快捷、方便美味的食品提供了保障。
快鹿的麻心汤圆因皮薄馅多，柔软细腻，白如羊脂，煮而不破，内馅香甜可口，麻香四溢，具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点而一直被消费者钟爱，咬开皮子，糯而不黏、香气扑鼻。专家建议，吃汤圆最好趁热吃，细细嚼，消化有困难的人还需注意摄入量。
如今，快鹿汤圆深入人心，成为温州人们消费汤圆的首选品牌，为满足消费者多种需求，快鹿还推出了迷你麻心汤圆，小巧玲珑、晶莹剔透、粒粒如珠。早点夜宵，吃快鹿汤圆，享受与家人团团圆圆吃一碗小点心的欢乐时光。
