《舌尖上的快鹿•玉兔包》
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时间:2017-02-10
玲珑玉兔包 形巧味更巧
温州人的饮食文化丰富多彩,早餐的选择也多种多种,猪脏粉、糯米饭、馄饨、米面、各类包点等等都是人们日常喜爱。在温州,还有一种做成兔子形状的包点——玉兔包特别受人青睐,尤其吸引小朋友的目光,其中又以快鹿玉兔包最为人们所喜爱,早在2004年,举办首届温州瓯菜美食文化节 “温州市民最喜爱的酒店、瓯菜、风味小吃”以及“优秀服务员”评选活动时,快鹿玉兔包就与长人伯鮸鱼胶冻、陈记大王灯盏糕、金板栗、县前汤圆、丁源兴桥墩月饼、阿忠馄饨等名小吃一起入选为温州市民最喜爱的风味小吃。
包子一般是用面粉发酵做成的,传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能,早餐食用,对肠胃更有益。包子的大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包,多以面为皮,配以各种口味的馅儿料,是人们最多食用的早餐之一。
作为温州地区速冻品牌的龙头企业,快鹿集团拥有几十年的速冻食品制作工艺和先进的生产流水线,可以说,快鹿懂得温州人的胃。作为快鹿的明星产品之一,快鹿制作的玉兔包精巧玲珑,精选上等面粉、新鲜鸡蛋、优质奶粉为原料,以奶黄馅为主,经特殊工艺制作成独特可爱的兔子造型,表皮雪白,蒸熟后,细腻柔软,咬上一口,口感绵滑,鲜亮橙黄的奶黄馅甜香四溢,浓郁的奶味混合着蛋黄味一下充满口腔,让人感觉分外满足与温暖。
随着人们生活节奏的加快,快鹿玉兔包、叉烧包、肉包、菜包等速冻包子和新鲜包受到市民欢迎,只要早上起床时放到笼屉里隔水蒸,洗漱完毕即可享用,方便快捷又营养。此外,还有速冻水饺、速冻汤圆,都是快鹿的明星产品,几乎每家每户的冰箱里都塞着几包,只需几分钟,即可上桌,快速又不失美味。