11月14-15日,主题为“健康生活”的温州市第四届西式面点师职业技能大赛在温州科技职业学院举行。温州市食品行业协会会长、温州快鹿集团公司总经理李明在开幕式上致辞,快鹿集团志愿队伍现场助力大赛举办。
本届大赛汇聚温州市300多位面点师参赛,11月14日为理论考试;11月15日全天安排了三场实际操作比赛,每场100余人,要求每位参赛选手在120分钟内完成一个装饰造型蛋糕和一组创意巧克力造型的制作。忙碌且紧凑的比赛期间,快鹿志愿队伍为参赛面点师签到、发牌、摄影、更新工具等做好后勤保障工作,并和温科院志愿者共同维护比赛秩序,为大赛的顺利进行起到了良好的协助和服务作用。
在比赛现场,志愿者们也领略到了蛋糕的艺术美、裱花的文化美和面点师的工匠精神,受益匪浅。
正如市食品行业协会会长、快鹿集团总经理李明致辞所言,应当重视高水平发展和高素质人才队伍建设,在食品制造时不忘初心,把握好工匠精神,专注创新,精益求精。只有用心去创造、去感悟、去追求,方能满足消费者升级需求。